Orario: 8.30 - 12.45 - 16.00 - 19.30 | Chiuso il lunedì | Tel: 035241226|info@ilpastificiodelborgo.it
2802, 2015

RAVIOLINI CON PANNA E PISELLI

RICETTA PER 4 PERSONE

Ingredienti: Piselli surgelati,panna per cucinare,aromi,olio d’oliva,parmigiano grattugiato,sale.

Riempire per meta’ una padella con acqua e mettere i piselli ancora surgelati e un po’ di sale, coprire e lasciare cuocere.Quando l’acqua si e’ completamente assorbita, mettere olio e aromi e lasciare insaporire i piselli.
Cuocere i raviolini in abbondante acqua salata per 4/5 minuti, scolarli e […]

2802, 2015

RAVIOLINI CON BURRO E ZAFFERANO

RICETTA PER 4 PERSONE

Ingredienti: 80 g di burro ,1 cucchiaino di stimmi di zafferano,4 cucchiai di pecorino grattugiato,pepe.

Mettere sul fuoco una padella e far sciogliere il burro insieme agli stimmi di zafferano.Lessare in acqua bollente salata i ravioli,per 4/5 minuti, scolarli e conservare 2 cucchiai dell’acqua di cottura, versare i ravioli nella padella con il burro […]