2802, 2015

GNOCCHETTI SARDI ALLA BUD SPENSER

RICETTA PER 4 PERSONE

Tritate finemente 5 foglie di salvia e gli aghi di rosmarino. Ponete il tutto in un tegame con 5 cucchiai di olio e allo spicchio d’aglio intero. Aggiungere una cipolla tritata e cuocere per qualche istante. Aggiungere 75g di pancetta e cuocere qualche minuto senza renderla croccante. Aggiungere una scatola di fagioli […]

2802, 2015

GNOCCHETTI SARDI CON SALSICCIA

RICETTA PER 4 PERSONE

Come prima cosa mettere a rosolare in una casseruola una cipolla e 150g di lardo tritati quindi aggiungere 150g di salsiccia fresca tagliata a tocchetti quando gli elementi hanno preso colore sfumare il tutto col vino bianco.Quando il vino s’è ristretto aggiungere 400g di passata di pomodoro, salare e pepare bene e […]