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2802, 2015

LINGUINE SCAMPI E ZUCCHINE

RICETTA PER 4 PERSONE
Mettere a bollire una grande pentola d’ acqua, mentre si prepara il condimento. Fare scaldare su fiammma moderata l’olio versato in una grande padella. Aggiungervi uno spicchio d’aglio e lasciare cuocere fin quando non avra’ assunto un bel colorito biondo; ci vorrano circa 30 secondi.A questo punto togliere lo spicchio d’aglio, aggiungere […]

2802, 2015

PASTA CON ZUCCHINE E SALSA AI FIORI DI ZUCCA

RICETTA PER 4 PERSONE
Tagliare 2 zucchine a bastoncini sottili. Soffriggere lo spicchio d’aglio intero schiacciato con una cipollina fresca finemente tritata in 3 cucchiai di olio. Eliminare l’aglio. Unire le zucchine e fare saltare a fuoco vivo fino a quando saranno leggermente dorate. Salare, pepare e, prima di togliere dal fuoco, aggiungere il prezzemolo.Aprire leggermente […]