RICETTA PER 4 PERSONE

Cuoci i cappelletti in abbondante acqua salata per 4/5 minuti, scolali al dente e mettili in un tegame nel quale avrai fatto sciogliere 20g burro. Falli insaporire nel burro per qualche secondo, aggiungi 2,5dl di panna liquida, lascia ancora sul fuoco un minuto, cospargi con 2 cucchiai di formaggio grana, togli dal fuoco e servi i cappelletti in tavola.