Il Pastificio del Borgo » Gniocchi di patate https://www.ilpastificiodelborgo.it Pasta fresca e sughi della buona tradizione ligure Mon, 31 Mar 2025 09:55:16 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.1.41 GNOCCHI DI PATATE IN ROSSO https://www.ilpastificiodelborgo.it/gnocchi-di-patate-in-rosso/ https://www.ilpastificiodelborgo.it/gnocchi-di-patate-in-rosso/#comments Sat, 28 Feb 2015 14:07:36 +0000 https://ilpastificiodelborgo.it/?p=11162 RICETTA PER 4 PERSONE Tagliare a dadini 2 mozzarelle e a filetti i 4 pomodori pelati.Mettere i pelati in una padella a fiamma bassa con poco olio e schiacciarli bene con una forchetta, poi unire la mozzarella e lasciarla fondere a fuoco bassissimo.Mettere gli gnocchi in abbondante acqua salata, cuocerli per 2/3 minuti e ritirarli […]

L'articolo GNOCCHI DI PATATE IN ROSSO sembra essere il primo su Il Pastificio del Borgo.

]]> RICETTA PER 4 PERSONE

Tagliare a dadini 2 mozzarelle e a filetti i 4 pomodori pelati.Mettere i pelati in una padella a fiamma bassa con poco olio e schiacciarli bene con una forchetta, poi unire la mozzarella e lasciarla fondere a fuoco bassissimo.Mettere gli gnocchi in abbondante acqua salata, cuocerli per 2/3 minuti e ritirarli con una schiumarola quando vengono a galla.Trasferirli nel tegame con il sugo e mescolare bene.
Condire con basilico fresco tritato e parmigiano.

 

L'articolo GNOCCHI DI PATATE IN ROSSO sembra essere il primo su Il Pastificio del Borgo.

]]> https://www.ilpastificiodelborgo.it/gnocchi-di-patate-in-rosso/feed/ 0 GNOCCHI DI PATATE CON FONDUTA DI FORMAGGI https://www.ilpastificiodelborgo.it/gnocchi-di-patate-con-fonduta-di-formaggi/ https://www.ilpastificiodelborgo.it/gnocchi-di-patate-con-fonduta-di-formaggi/#comments Sat, 28 Feb 2015 14:05:57 +0000 https://ilpastificiodelborgo.it/?p=11159 RICETTA PER 4 PERSONE In una pentolina mettete 70g di burro, fatelo fondere, aggiungete 20g di farina e mescolate bene poi toglietelo dal fuoco.In una pentola versate 600ml di latte e mettetelo sul fuoco, quando bolle, aggiungete 120g di taleggio e 120g di fontina a dadini;dopo due minuti di bollore, spegnete, incorporatevi 3 tuorli d’uovo, […]

L'articolo GNOCCHI DI PATATE CON FONDUTA DI FORMAGGI sembra essere il primo su Il Pastificio del Borgo.

]]> RICETTA PER 4 PERSONE
In una pentolina mettete 70g di burro, fatelo fondere, aggiungete 20g di farina e mescolate bene poi toglietelo dal fuoco.In una pentola versate 600ml di latte e mettetelo sul fuoco, quando bolle, aggiungete 120g di taleggio e 120g di fontina a dadini;dopo due minuti di bollore, spegnete, incorporatevi 3 tuorli d’uovo, il sale e il pepe.
Lessate gli gnocchi in abbondante acqua bollente salata per 2/3 minuti, scolandoli con la schiumarola man mano che vengono a galla.Fate fondere in una padella a fuoco lento 50 g di burro, poi versatevi gli gnocchi, e lasciateli insaporire mescolando continuamente, quindi versateli nei piatti e conditeli

L'articolo GNOCCHI DI PATATE CON FONDUTA DI FORMAGGI sembra essere il primo su Il Pastificio del Borgo.

]]> https://www.ilpastificiodelborgo.it/gnocchi-di-patate-con-fonduta-di-formaggi/feed/ 0